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駱駝蹄，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。--詳細介紹
挑選生駱駝蹄，一要看蹄顏色，應盡量買接近肉色的，過白、發黑的及顏色不正的不要買。二要用鼻子聞一下，新鮮的駱駝蹄有肉的味道，經過化學物質處理的，或者腐爛變質的，有刺激性味道或有臭味的千萬不要購買。 三最好挑選有筋的駱駝蹄，有筋的駱駝蹄不但好吃，而且含有豐富的膠原蛋白，不但營養豐富，而且還能美容養顏呢，只是價格比無筋的稍微貴了一點點。
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