如何辨別螺旋藻好壞

　一、 看批號。“食準字”類是食品的批號，只是符合食用標準的證明，但其保健效果并未得到權威部門的認證，按照有關規定，“食”字批號是不允許宣傳其保健效果的，這類螺旋藻在保健效果上是要打一個大大的“？”！　　二、 看品種： 螺旋藻品種很多，其中鈍頂螺旋藻的品質最佳，雖然都是螺旋藻，但鈍頂螺旋藻因其獨特的多糖結構細胞壁，使其極易被人體吸收，這就導致和一般普通螺旋藻的保健效果上的區別，這種區別就類似與德國牧羊犬和普通草狗的區別?！　∪?、 看工藝： 企業的工藝水平很大程度上決定了產品的質量，特別是螺旋藻的干燥工藝環節。大型企業均采用機械干燥，機械干燥速度快，營養成份損失小，純凈度能得到保證，不會遭受二次污染;作坊式企業由于規模成本等因素均是采用自然晾曬干燥，螺旋藻經紫外線照射后活性蛋白和藻藍素損失較大，影響了產品的品質，露天作業也很難保證產品的衛生和純凈度?！　∷?、 看價格： 市場的價格是判斷產品質量的一個依據，一個企業的定價會周密考慮到自身的利潤和其產品的市場競爭能力，從而制定一個合理的產品價格。俗話說：“只有錯買的沒有錯賣的”、“一等價錢一等貨”?？梢钥隙ǎ喝绻阌帽热斯づ嘀驳撵`芝還要低的價格買到了一只所謂的“野生靈芝”，請多多考慮這個所謂野生靈芝的的真實性。　　五、 看色澤： 1、顏色越深的螺旋藻營養成份越高，根據植物學的一般原理，色澤反映了藻類的光合作用的充分程度，光合作用越充分，干物質積累也越多，有效成份含量也越高。好的螺旋藻呈現的是青綠色或墨綠色、黃綠色和草綠色次之，藍綠色最差。即使同一個品牌的產品，春、秋、冬季的產品色澤和夏季也是有所區別的。2、看純凈度，優質螺旋藻制品是通過精選設備精選的，剔除了螺旋藻生長過程中的其他雜質，精選后的純螺旋藻精粉只有螺旋藻原粉的70%。所以優質螺旋藻的色澤是均勻的，其間不允許夾雜其他的雜質，但也有一些不法的地下作坊用染色的方法來掩蓋產品的雜質，切記!化學染料對人體的傷害是極大的!!! 3、看溶于水的顏色，螺旋藻溶于溫水后，如果呈現為藍綠色，說明該螺旋藻的藻藍素已被破壞溢出，可以肯定這種螺旋藻是通過陽光曝曬干燥的，這種螺旋藻請謹慎購買?！　×?看生產區域： 螺旋藻的祖籍是中非和墨西哥，適宜生長在熱帶和亞熱帶區域，在中國只有長江以南的光照和氣溫條件才能使螺旋藻自然生長，螺旋藻在黃河以北的區域僅有短暫的夏季才能正常生長，春秋季節均是使用尿素等化肥人為促進其生長，故其螺旋藻體內含有較高的硝酸鹽成份，不符合現代食品“純天然”、“無公害”的要求?！　∑摺?看企業的知名度： 一個優秀的企業，都非常注重自身的企業形象，其企業信息及其產品的信息也均會被作為企業的公關形象見著于各種媒體。上網的朋友也可以方便地在因特網上搜尋相關產品的信息，如果搜索不到的所謂“品牌”產品，請謹慎購買。

如何儲存螺旋藻