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            馬鮫魚 (鲅魚，鰆魚，鱍魚、竹鮫 、串烏)
            
        
            馬鮫魚，Scomberomorusniphonius，體形狹長，頭及體背部藍黑色。一般體長為25～50厘米、體重300～1000克。分布于北太平洋西部，中國產于黃海和渤海.清洪亮吉《曉讀書齋初錄》卷上：“嘉興出馬皋魚，味較他魚清美，舊未解其命名之義，今考《水經注·沔水下》云：‘谷水之右有馬皋城’……....--詳細介紹
            
       
        
    
            

            




        
            

        
            
            
            
                
            
                    
            
                        
            如何辨別馬鮫魚好壞
            
                        
            鱗片完整不易脫落，肉質堅實，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰。
            
                        
            如何儲存馬鮫魚
            
                        
            去除內臟和魚鱗，擦凈水分，放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。
            
                    
            
                
            
                
            
                    
            
                        關于馬鮫魚怎么挑選的問答
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                        關于馬鮫魚怎么挑選的文章
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