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            西梅

            西梅,來自美國加州,也稱為加州梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素,同時兼含鐵和鉀等礦物質,卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀,強身健骨,可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美,口感潤滑。當作為配料時,具有甘草的芳香,是現代人健康飲食的佳品。西梅不只是一種零食,它和各種原料相配,可做成各....--詳細介紹

            如何辨別西梅好壞

            一般都是晾干的西梅,適宜到正規商店選購;外表呈"霜粉狀",果肉干皺成紋,不粘手,味香略有咸味,甜酸適口。

            如何儲存西梅

            因為是時效性水果,所以西梅一般很難保存。所以在非時令極少有西梅上市。而西梅的抗氧化性比較高,果糖含量也不少,所以得洗凈晾干,類似于平常李子的保存。一般是少量的西梅,可以放冰箱冷藏,不過還是建議盡快消滅掉。

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