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槐花為豆科植物槐的花及花蕾。槐落葉喬木,常植于屋邊、路邊,全國各地普遍栽培。夏季花開放或花蕾形成時采收,及時干燥,除去枝、梗及雜質。亦可在花開放時,在樹下鋪布、席、塑料薄膜等,將花打落,收集曬干。槐花開放的花朵習稱“槐花”,花蕾習稱“槐米”。1.槐花多皺縮而卷曲,花瓣多散落。完整者花萼鐘狀,黃綠色,....--詳細介紹
宜挑選那些含苞欲放的花采,因花未全開放,比較嫩,聞上去香香的、吃起來脆脆甜甜的。
先不要用水請洗槐花,裝入塑料袋,扎緊口放入冰箱冷藏室,可保存一周。 如果不放冰箱,可裝入籃中(不要洗),上面蓋上濕棉布,放到陰涼的地上,也能保存幾天。
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