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槐花 (金藥樹、護房樹、豆槐、槐米、槐蕊)
槐花為豆科植物槐的花及花蕾。槐落葉喬木，常植于屋邊、路邊，全國各地普遍栽培。夏季花開放或花蕾形成時采收，及時干燥，除去枝、梗及雜質。亦可在花開放時，在樹下鋪布、席、塑料薄膜等，將花打落，收集曬干。槐花開放的花朵習稱“槐花”，花蕾習稱“槐米”。1.槐花多皺縮而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼鐘狀，黃綠色，....--詳細介紹
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槐花的功效與作用
涼血止血、清肝瀉火
槐花的營養價值
槐花含蘆丁（即蕓香苷，Rytub）、槲皮素（Quercetin）、鞣質、槐花二醇（sophoradiol）、維生素A等物質。蘆丁能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預防出血。
所以槐花多作為為治療便血的常用藥，用于大腸濕熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血。一般為煎服，10～15g，外用適量，脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者慎服。
槐花的營養成分表 (每100克)
| 維生素C：30毫克 | 維生素B2：0.18毫克 | 煙酸：6.6毫克 |
| 脂肪：0.7克 | 碳水化合物（糖類）：17克 | 膳食纖維：2.2克 |
| 鐵：3.6毫克 | 維生素A：67微克 | 維生素B1：0.04毫克 |
| 蛋白質：3.1克 | 鈣：83毫克 | 胡蘿卜素：400微克 |
| 磷：69毫克 |
槐花的主要功效： 保健調理 清熱去火 查看更多功效相似的食材?
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