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            馬牙大豆 
            
        
            馬牙大豆，是豆類中營養價值最高的品種，在百種天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優質蛋白質。大豆經加工可制作出很多種豆制品，是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白質，且所含氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充了谷類賴氨酸的不足的缺陷，所以應....--詳細介紹
            
       
        
    
            

            




        
            

        
            
            
            
                
            
                    
            
                        
            如何辨別馬牙大豆好壞
            
                        
            (1)色澤：具有該品種固有的色澤，如黃豆為黃色，黑豆為黑色等，鮮艷有光澤的是好大豆；若色澤暗淡，無光澤為劣質大豆。　　　　(2)質地：顆粒飽滿且整齊均勻，無破瓣，無缺損，無蟲害，無霉變，無掛絲的為好大豆；顆粒瘦癟，不完整，大小不一，有破瓣，有蟲蛀，霉變的為劣質大豆。　　　　(3)干濕度：牙咬豆粒，發音清脆成碎粒，說明大豆干燥;若發音不表脆則說明大豆潮濕。　　　　(4)香味：優質大豆具有正常的香氣和口味；有酸味或霉味者質量次。
            
                        
            如何儲存馬牙大豆
            
                        
            
                    
            
                
            
                
            
                    
            
                        關于馬牙大豆怎么挑選的問答
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