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梅 (梅、梅實、酸梅、青梅、烏梅)
梅子為薔薇科植物梅的果實。果實將成熟時采摘，其色青綠，稱為青梅。青梅經煙熏烤或置籠內蒸后，其色烏黑，稱為烏梅。 梅屬綠色水果，含有枸櫞酸、單寧酸、酒石酸等多種酸。生食能生津止渴，開胃解郁，也適宜加工成多種果脯和蜜餞。--詳細介紹
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梅的功效與作用
生津止渴,祛脂降壓,提高免疫力
梅的營養價值
梅具有獨特的藥用價值，富含多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，生食能生津止渴，開胃解郁，增強人體免疫力等獨特的營養保健功能。
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