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美奶滋正確學名為蛋黃醬MayonnaiseSauce,是一種SpecialSauce(冷沙司),之所以會叫美奶滋是因Mayonnaise音譯而來。蛋黃醬,起源于位于地中海的米諾卡島,使用大量雞蛋和油制作成,在飲食中占有一席之地由來已久。--詳細介紹
美奶滋含有極高的熱量,如果多吃會對健康造成危害。市場上大部分沙拉醬都大量使用食用油,導致其中所含熱量越來越多。100克沙拉醬中,其熱量往往占整個營養含量的1/4還多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4湯匙的沙拉醬,其熱量就會超過300千卡,相當于一個肉餅所含的熱量。而過量攝取熱量和脂肪無疑容易使人患上肥胖癥、高膽固醇、糖尿病和心臟病等。
美奶滋的主要不適宜人群:
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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