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蜜棗屬于干果類，用割棗機，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然后放入鍋中用白糖煮，曬干，就成了平時吃的蜜棗。也可用于泡茶，有一股棗的清香，一般只喝茶不吃茶中棗，偏甜。--詳細介紹
與蜜棗的搭配食物：
雪花核桃泥
蜜棗嫩雞腿
椰子銀耳煲鴿湯
淮山銀耳煲雞湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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