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            白面豉 
            
        
            面豉(白)又稱味噌，是用大豆、大麥、小麥及稻米等發酵而成，具有多種味道、顏色和質感，廣泛用于調味或烹調佐料，尤其在日本料理中極為普遍使用。在日本，面豉湯是早餐必備佳品，一般以腌制的乾魚作湯底，并以豆腐及海藻等入饌，以帶出不同口味。--詳細介紹
            
       
        
    
            

            




        
            

        
            
            
            
                
            
                    
            
                        
            如何辨別白面豉好壞
            
                        
            　優質的面豉(白)味道適中，口感清淡，顏色為白色，外觀柔軟圓潤，新鮮飽滿，汁液白色，香醇甘美。劣質的面豉一般白色中帶有黃色，而且有較高的咸度。
            
                        
            如何儲存白面豉
            
                        
            
                    
            
                
            
                
            
                    
            
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                        關于白面豉怎么挑選的文章
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