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墨魚蛋為日照獨有的海珍品，歷史悠久，馳名海內外，相傳為封建帝王御膳佳品。系由日照特產金烏賊的卵巢加工而成，其色乳白，狀如卵，經廚師之手，可加工成狀若花瓣、薄如紙片的高級食品。--詳細介紹
有瘡者不可食，令人瘢白。
墨魚蛋的主要不適宜人群：
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
百香果
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韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
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