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            老母雞

            老母雞之所以受到很多人的推崇,主要是從中醫上來說,母雞的雞肉屬陰,比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由于生長期長,雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多,這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外,老母雞中脂肪含量比較高,燉出的湯也更香一些。--詳細介紹

            什么人不適宜吃老母雞

            感冒發熱、火熱偏旺、痰濕偏重、肥胖癥患者、熱毒癤腫、高血壓病人、血脂偏高者忌食;  

            雞肉雞湯中含脂肪較多,會使血中膽固醇進一步升高,引起動脈硬化,冠心病,使血壓持續升高,對病情不利;  

            患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。以免刺激膽囊,引起膽絞痛發作。  

            痛風癥病人不宜喝雞湯。

            老母雞的主要不適宜人群:

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