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苜蓿籽 (紫苜蓿籽)
原名苜蔌MedicagohispidaGaertn，屬豆科植物。見載于陶宏景《名醫別錄》。嫩莖葉，又名黃花苜蓿，刺苜蓿、草頭。莖平臥或傾斜之出復葉，8月至立春3月陸續采收各地有野生，亦有栽培。江蘇蘇州等地將其嫩苗掩作菜蔬，叫金花菜。一名三葉菜，古稱首蓿，原本是馬吃的，據說還是張騫出使西域從大宛帶回來....--詳細介紹
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苜蓿籽的介紹
原名苜蔌MedicagohispidaGaertn，屬豆科植物。見載于陶宏景《名醫別錄》。嫩莖葉，又名黃花苜蓿，刺苜蓿、草頭。莖平臥或傾斜之出復葉，8月至立春3月陸續采收各地有野生，亦有栽培。江蘇蘇州等地將其嫩苗掩作菜蔬，叫金花菜。一名三葉菜，古稱首蓿，原本是馬吃的，據說還是張騫出使西域從大宛帶回來的，這就是今日上海人所說的“草頭”。這種野菜現在也漸漸的成為“園蔬”了。除了可炒吃(即上海館子的“生煸草頭”)。
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