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奶白菜為淺根作物,須根發(fā)達(dá),再生力強(qiáng),適于育苗移栽。株型矮,株高約20~22厘米,開展度大,約25~27厘米。莖在營養(yǎng)生長期為短縮莖,遇高溫或過分密植時(shí)也會(huì)伸長。基生葉蓮座狀,葉片近圓形;綠或深綠色,有光澤,葉面皺,全緣,葉柄肥厚而短,匙羹形,奶白色。花莖葉無柄,抱莖或半抱莖。復(fù)總狀花序,完全花--詳細(xì)介紹
應(yīng)選購菜身干潔,菜心結(jié)實(shí),菜葉軟糯,老幫少,根子少,形狀圓整,無蟲害,菜頭包緊為上品。
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