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奶柿子果實營養豐富，具特殊風味?？梢陨?、煮食、加工制成醬、汁或整果罐藏。是全世界栽培最為普遍的果菜之--詳細介紹
選購時，察看外形，以個兒大，顏色鮮艷，無斑點、無傷爛、無裂痕者為佳。如是硬柿，用手摸試，手感硬實者為佳；如是軟柿，應整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。
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