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            南乳 (紅腐乳、紅方)
            
        
            南乳又叫紅腐乳、紅方，是用紅曲發酵制成的豆腐乳。它表面呈棗紅色，內部為杏黃色，味道帶脂香和酒香，而且有點甜味--詳細介紹
            
       
        
    
            

            




        
            

        
            
            
            
                
            

                    
                    
            
                        
            南乳的功效與作用
            
                        
            健脾,和胃
            
                    
            
                    

                    
                    
            
                        
            南乳的營養價值
            
                        
            　　南乳以優質大豆為主要原料，用紅曲米、紹酒等為輔料，經復合發酵精制而成，富含大量優質蛋白和人體所需的多種氨基酸，香氣濃郁，風味醇厚，具有健脾開胃的功效。
            
                    
            
                    

                    
                    
            
                        
                        
            南乳的營養成分表 (每100克)
            
                        
            
                            
            
                                    
            
                                            脂肪：8000毫克
                                            煙酸：0.5毫克
                                            鋅：1.67毫克

                                                        維生素E：8毫克
                                            維生素A：0.015毫克
                                            銅：0.2毫克

                                                        鐵：11.5毫克
                                            膳食纖維：600毫克
                                            鈉：3091毫克

                                                        錳：1.16毫克
                                            鎂：78毫克
                                            磷：171毫克

                                                        鉀：81毫克
                                            胡蘿卜素：0.09毫克
                                            鈣：87毫克

                                                        蛋白質：10000毫克

                                    
            
                            
            
                        
            
                        
            
                            
            
                                南乳的主要功效：


                            
            
                        
            
                    
            
                    

                
            
                
            
            
            
        
            
    
            

            

    

    



    
    






    
    








    


    
    

            
    
    
    

            



            
    
    

            


    
    





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