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牛科動物黃牛或水牛的肝，肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。--詳細(xì)介紹
適宜血虛萎黃，虛勞羸瘦，視力減退，夜盲，甲狀腺機能亢進之人食用;也適宜婦人產(chǎn)后貧血，肺結(jié)核，小兒疳眼。
牛肝的主要適宜人群：
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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