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瘦牛肉
牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。--詳細(xì)介紹
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瘦牛肉的功效與作用
亮發(fā),健腦,明目,溫肺,有益心血管,益肝,健脾,補(bǔ)腎,強(qiáng)筋,壯骨,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,通血,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補(bǔ)虛
瘦牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果。牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。
瘦牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)
| 鋅：3.71毫克 | 維生素E：0.35毫克 | 銅：0.16毫克 |
| 錳：0.04毫克 |
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