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蓮子為睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補之品，有很好的滋補作用，一般家庭都制作過冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹，或用它制作過八寶粥；古人認為經常服食，百病可祛，因它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。--詳細介紹
與蓮子的搭配食物：山藥、南瓜、木瓜、紅薯
甜八寶粥
蓮子桂圓湯
蓮蓉蛋黃月餅
枸杞蓮子雞湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
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