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            牛脂

            牛脂為牛科動物黃牛或水牛的脂肪油。為白色固體或半固體。含有三種脂肪酸的組成比例為飽和脂肪酸61.8,單不飽和脂肪酸34.0,多不飽和脂肪酸4.5。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業原料。新鮮的牛脂油經過精制提煉后可作糕點及食品,也是一種營養豐富的保健食品。--詳細介紹

            牛脂的功效與作用

            生津止渴,化痰止咳,潤肺,止血涼血,和胃,補腎,抑癌抗瘤

            牛脂的營養價值

             1.潤燥止渴,止血,解毒,主消渴;  2.歸肺,胃,腎經;  3.可治各種瘡疥癬等所致的白斑禿病;  4.可抗癌和抗菌;  5.牛脂不宜被人體消化吸收,在烹調中使用很少。可供制作糕品和烹飪時作酥化之用。

            牛脂的營養成分表 (每100克)

            脂肪:92克 鈉:9.5毫克 磷:9毫克
            鈣:9毫克 膽固醇:153毫克

            牛脂的主要功效:

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