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            牛脂

            牛脂為牛科動物黃牛或水牛的脂肪油。為白色固體或半固體。含有三種脂肪酸的組成比例為飽和脂肪酸61.8,單不飽和脂肪酸34.0,多不飽和脂肪酸4.5。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業原料。新鮮的牛脂油經過精制提煉后可作糕點及食品,也是一種營養豐富的保健食品。--詳細介紹

            什么人不適宜吃牛脂

             1.牛脂不宜被人體消化吸收,在烹調中使用很少。  2.且不宜多食,因有誘發舊病老瘡等復發之患。  3.患高膽固醇血癥人不宜吃牛脂。

            牛脂的主要不適宜人群:

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