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泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。泡椒切成條狀即為泡椒絲。--詳細介紹
患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者忌食，火熱病癥或陰虛火旺、肺結核患者也應忌食。
泡椒絲的主要不適宜人群：
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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韭菜
黃豆
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菠蘿
獼猴桃
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