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新鮮美味的蘋果營養豐富，做成蘋果醬也非常可口。剛上市的蘋果稍帶酸味，最適合做果醬的原料。選用黃香蕉蘋果做醬最為理想。--詳細介紹
醬紅色或琥珀色；粘膠狀，不流散，不流汁，無糖結晶，無果皮、籽及梗；具有蘋果醬應有的良好風味，無焦糊和其他異味，可溶性固形物不低于65%(外銷)或55%(內銷)。
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