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: 葡萄干

葡萄干(英文名稱：raisin)是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。做葡萄干的果實必須是成熟的果實，葡萄干內的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達60%，因此它非常甜。--詳細介紹

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基本概述營養功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網友評論相關文章熱門問答

葡萄干的功效與作用

補血益氣,有益心血管,補腎

葡萄干的營養價值

　　1. 葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；　　2. 葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助于冠心病患者的康復；　　3. 葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

葡萄干的營養成分表 (每100克)

脂肪：400毫克	鋅：0.18毫克	纖維素：1640毫克
維生素C：5.2毫克	銅：0.48毫克	鐵：9.1毫克
鈉：19.1毫克	錳：0.39毫克	鎂：45.3毫克
磷：90毫克	鉀：995毫克	鈣：21.3毫克
蛋白質：2600毫克