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: 蘋果脯

果脯是原料經糖漬后，再經干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富，含有大量的葡萄糖、果糖，極易被人體吸收利用。另外還有果酸、礦物質、多種維生素、氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。　　蘋果脯色澤鮮亮，塊形端正，果香濃郁，綿甜爽口，集色、香、味于一身，是人們喜愛的佳品。--詳細介紹

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蘋果脯的功效與作用

祛脂降壓,通便,健腦,抑癌抗瘤

蘋果脯的營養價值

　蘋果果艷味香，營養豐富，既可鮮食，又可加工食用，并且具有藥用價值。　　①蘋果含糖量較高，并以果糖、還原糖和蔗糖為主，容易被人體吸收，是很好的含糖果品；　　②蘋果含鉀較多，可促進人體內鈉鹽的排出，對水腫及高血壓患者有較好的療效；　　③蘋果含有多量的果酸和鞣酸，有幫助消化和收澀的作用，適用于慢性腹瀉患者食用；　　④蘋果含有較多的纖維素和有機酸，可促進胃腸的蠕動，治療便秘，并可抑制膽固醇的增加，降低血糖含量；　　⑤蘋果含鋅量較高，對增強記憶力有著特殊的作用；　　⑥蘋果含有豐富的維生素B和維生素C，能阻止亞硝酸鹽基的形成，有預防胃癌發生的作用。阿

蘋果脯的營養成分表 (每100克)

脂肪：100毫克	煙酸：0.1毫克	鋅：0.16毫克
纖維素：1600毫克	維生素E：0.44毫克	銅：0.12毫克
鐵：1.6毫克	錳：0.05毫克	鎂：5毫克
磷：12毫克	鉀：67毫克	胡蘿卜素：0.07毫克
鈣：9毫克	蛋白質：600毫克