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酥皮即點(diǎn)心的一種做法。從做法上可分為中式酥皮和西式酥皮。美味干脆。傳統(tǒng)的中式酥皮主要有淮陽式(淮陽酥皮)和廣式(廣式酥皮)兩大類型。中式酥皮點(diǎn)心的常見形式有菊花酥、椒鹽酥等。--詳細(xì)介紹
1.高血脂、高血壓者慎食用，酥皮類糕點(diǎn)不適宜糖尿病患者使用。 2.久病體虛人群、濕熱體質(zhì)不宜食用，減肥人士不宜多食。
起酥皮的主要不適宜人群：
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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