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千張(thinsheetsofbeancurd)。我國(guó)北方稱為豆腐皮。豆制食品，是一種薄的豆腐干片，色白，可涼拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千張肉絲”，即以千張為原料。--詳細(xì)介紹
有婦科疾病者勿食。
千張的主要不適宜人群：
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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