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            食材大全

            食譜分類

            食療偏方

            蕎頭 (藠頭、薤頭、火蔥、三白、菜芝、莜子、鴻薈、野韭)

            蕎頭為石蒜科,多年生宿根作物,作兩年生栽培,分蘗力強(qiáng),鱗莖簇生于短縮莖上,呈卵狀短圓形,鱗衣及肉均為白色。葉叢生,中空,細(xì)長,有不明顯的棱角,濃綠色,微帶蠟粉。鱗莖繁殖,可熟食,但多以腌漬加工食用。--詳細(xì)介紹

            蕎頭的功效與作用

            消食,止嘔消噯,安神除煩,健脾,和胃

            蕎頭的營養(yǎng)價值

              蕎頭有一定的藥用保健價值。食蕎頭有增進(jìn)食欲,幫助消化,解除油膩,健脾開胃,溫中通陰,舒筋益氣,通神安魂,散瘀止痛等醫(yī)療效果。蕎頭味辛,性溫,入心、肝、肺經(jīng)。在中藥方面,可治療冠心病、心絞痛、胃神經(jīng)官能癥、腸胃炎、干嘔。慢性支氣管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷瀉等癥?! ?.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。  2.止嘔消噯:降胃氣,調(diào)脾胃。  3.和胃:暖胃,治療胃寒癥?! ?.健脾:適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。  5.安神除煩:碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現(xiàn)幻覺。

            蕎頭的營養(yǎng)成分表 (每100克)

            脂肪:600毫克 維生素C:14毫克 鐵:21毫克
            磷:32毫克 鈣:64毫克 蛋白質(zhì):1600毫克

            蕎頭的主要功效:

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