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白皮長茄子 (落蘇、酪酥、昆侖瓜、矮瓜)
茄子（白皮，長）屬茄科，一年生蔬菜。原產印度，我國普遍栽培，茄子（白皮，長）是夏季主要蔬菜之一。熱帶為多年生。其結出的果實可食用，茄子（白皮，長）為白色品種，形狀上有圓形，橢圓，梨形等各種。--詳細介紹
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白皮長茄子的功效與作用
護心,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射
白皮長茄子的營養價值
1. 保護心血管、抗壞血病：茄子（白皮，長）含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效； 2. 防治胃癌：茄子（白皮，長）含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用； 3. 抗衰老：茄子（白皮，長）含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
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