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肉骨茶
肉骨茶Bak-Kut-Teh(福建語)是馬來西亞的美食之一，是一道以豬肉和豬骨配合中藥煲成的湯底，其獨(dú)特的風(fēng)味享譽(yù)全馬，甚至揚(yáng)名海外，深受各地游客喜愛。其中，就以巴生肉骨茶最為聞名。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南肉骨茶有較重胡椒味，而福建肉骨茶有較重藥材味。--詳細(xì)介紹
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什么人不適宜吃肉骨茶
(1)不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉； (2)服降壓藥和降血脂藥時(shí)不宜多食； (3)禁忌食用豬油渣； (4)小兒不宜多食； (5)不宜在剛屠后煮食； (6)未剔除腎上腺和病變的淋巴結(jié)時(shí)不宜食用； (7)老人不宜多食瘦肉； (8)食用前不宜用熱水浸泡； (9)在燒煮過程中忌加冷水； (10)不宜多食煎炸咸肉； (11)不宜多食加硝腌制之豬肉； (12)不宜多食食午餐肉； (13)不宜多食肥肉； (14)忌與鵪鶉同食，同食令人面黑； (15)忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣； (16)忌與蕎麥同食，同食令人落毛發(fā)； (17)忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)、蕪荽同食； (18)忌與牛肉、驢肉(易致腹瀉)、羊肝同食。 (19)服磺胺類藥物時(shí)不宜多食
肉骨茶的主要不適宜人群：
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