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            軟殼蟹

            軟殼蟹不是特殊的螃蟹品種,也不是用化學(xué)藥品把蟹殼泡軟,而是螃蟹在生長過程中的一種狀態(tài)。螃蟹是甲殼類東西,在生長過程中,為了連續(xù)生長的需要,就需要把原有的舊殼換掉,換下舊殼后,新殼在一定的環(huán)境和時間內(nèi),新殼是軟的,我們就把這種軟體的螃蟹叫做軟殼蟹。--詳細介紹

            什么人不適宜吃軟殼蟹

             不宜與茶水同食:吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。  不宜與柿同食:蟹肥正是柿熟時,應(yīng)當(dāng)注意忌蟹與柿子混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,凝固物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。

            軟殼蟹的主要不適宜人群:

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