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: 紅桑葚

桑椹為桑科落葉喬木植物桑樹的果穗，又名桑果，有黑、白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。我國大部分地區均產，主要在江蘇、浙江、湖南等地，每年4～6月果穗呈紅紫色時采收。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。--詳細介紹

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基本概述營養功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網友評論相關文章熱門問答

如何辨別紅桑葚好壞

　果汁有較強的粘著力，果甜味一致。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。　　1、伊朗黑：果實重2.6克，最大果重4.2克;長卵圓形，紫黑色，稍彎曲，果味甜酸。5月底至6月中旬成熟。　　2、格魯誘2號：果實重3克左右，長筒形，紫黑色，果汁鮮艷，果味酸甜;5月中旬開始成熟，熟期1個月左右。　　3、“大十”：果實重3—3.5克，最大果重8.2克，紫黑色，無籽，果汁豐富，果味酸甜清爽，含糖量12%以上，5月中旬開始成熟。　　4、國森優選2號：果實重5克以上，最大果重12克，扁平形，紫黑色，糖酸比適度，適合加工。6月初開始成熟。　　5、國森優選1號：果實重2.5克以上，長筒形型，紫黑色，果味酸甜可口，含糖量11—13%。5月下旬開始成熟，成熟期25天。　　6、紅果2號：果實重3.0克，紫黑色，果味酸甜爽口，5月底6月初開始成熟，成熟期30天。　　7、圣樹1號：果實重3-4克，最大果重5克;紫黑色，果味酸甜適口。5月底成熟。　　8、圣樹2號：果實重3-4克，果味酸甜適口。5月底至6月初成熟。　　9、圣樹3號：果實重2克，紫黑色，果味甜，含糖量高，適于釀酒。5月中旬成熟。　　10、圣樹4號：果實重1-2克，乳白色帶紅色，果味甜，含糖量高，適于釀酒。5月下旬成熟。　　11、圣反1號：果實重3-4克，紫色，果味酸甜。　　12、圣反2號：果實重3-4克，果味偏酸。　　13、龍桑：果實小而密，紫紅色，6月初成熟，采摘期一個月。