沙雞多為群棲性,聚大群于水源處飲水。營(yíng)簡(jiǎn)陋巢于地面,雛鳥(niǎo)孵化出即可離巢。行走和飛行能力均強(qiáng)。中國(guó)有3種:西藏毛腿沙雞、毛腿沙雞、黑腹沙雞。--詳細(xì)介紹
補(bǔ)益脾胃。主治脾胃虛寒,肢體倦怠。
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類(lèi)多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi),是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。