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            食材大全

            食譜分類(lèi)

            食療偏方

            沙雞 (毛腿沙雞、沙半斤、沙半雞)

            沙雞多為群棲性,聚大群于水源處飲水。營(yíng)簡(jiǎn)陋巢于地面,雛鳥(niǎo)孵化出即可離巢。行走和飛行能力均強(qiáng)。中國(guó)有3種:西藏毛腿沙雞、毛腿沙雞、黑腹沙雞。--詳細(xì)介紹

            沙雞的功效與作用

            補(bǔ)益脾胃。主治脾胃虛寒,肢體倦怠。

            沙雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

            雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類(lèi)多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi),是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

            沙雞的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

            脂肪:6.7克 煙酸:5.4毫克 鋅:10.6毫克
            硒:36.3微克 維生素A:1微克 鐵:24.8毫克
            鈉:81.9毫克 錳:0.13毫克 鎂:51毫克
            磷:522毫克 鉀:249毫克 蛋白質(zhì):20克
            膽固醇:106毫克

            沙雞的主要功效:

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