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砂仁 (春砂仁、縮砂仁、縮砂蜜、縮砂蔤、縮沙蜜、縮砂密)
砂仁是姜科多年生草本植物陽春砂或者縮砂或者海南砂的干燥成熟果實，7至8月間果實成熟時采收，低溫焙干，用時打碎；或者以未成熟嫩果，通過加工食用，砂仁是一味中藥，也是火鍋、鹵料中常用的一種香料。砂仁為常用中藥，原名縮砂蜜，藥用分為陽春砂仁、縮砂仁和海南砂仁幾大類，果實成熟時采收，曬干或文火焙干，即為殼砂....--詳細介紹
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砂仁的功效與作用
行氣調中，和胃，醒脾。治腹痛痞脹，胃呆食滯，噎膈嘔吐，寒瀉冷痢，妊娠胎動。
砂仁的營養價值
行氣調中，和胃，醒脾。治腹痛痞脹，胃呆食滯，噎膈嘔吐，寒瀉冷痢，妊娠胎動。
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