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            山菜 (山麥楂或者山菜)

            東風菜又名山蛤蘆、鉆山狗、白云草、疙瘩藥、草三七,多年生草本,莖直立,圓形,基部光滑,上部漸有毛,嫩枝頂端毛較密,。葉互生;基部葉心臟形,先端尖,邊緣具鋸齒或復鋸齒,葉柄較短。頭狀花序集成疏松的傘房狀;總苞半圓形,苞片數列,中央管狀花,黃色,兩性,瘦果長橢圓形,冠毛棕黃色,長短不等。--詳細介紹

            如何辨別山菜好壞

             高1-1.5m。根莖粗短,橫臥,棕褐色,旁生多數須根。莖直立,中部有時略帶紅色,有糙毛。葉互生;葉柄長5-15cm,具翅;葉片心形,長9-15cm,寬6-15cm,上面綠色。

            如何儲存山菜

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