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生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，體態清澈透明，風味獨特。生抽顏色比較淡，呈紅褐色，用來一般的烹調用的，吃起來味道較咸。--詳細介紹
心血管疾病患者忌食。
生抽的主要不適宜人群：
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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黃豆
枇杷
羊骨
椰子
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