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生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的品種之一,個頭大的一個帶殼就能在一市斤以上,它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處,在半咸半淡的內灣淺海上。由于適合生長條件的限制,它的數量上比其它品種的少,因此它的經濟價位一般比較高。它還可以做生吃,有補腎,美容的效果牡蠣,屬牡蠣科(Ostreidae真牡蠣)或燕蛤....--詳細介紹
與生蠔的搭配食物:
三丁炒蠔蛋
香煎生蠔
海鮮小火鍋
鮮蠔豆腐
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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