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制造特點是先在一部分小麥粉中加入酵母，然后調成面團，經較長時間發酵后加入其余小麥粉，再經短時間發酵后整型。這種餅干，一般為甜餅干。--詳細介紹
與蘇打餅干 的搭配食物：
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
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