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薯片
薯片是指由馬鈴薯(土豆、香港習慣稱之為薯仔)制成的零食。制作方法是把馬鈴薯切為薄片，然後炸或烤至脆口并加以調味即可。除了最簡單地以鹽來調味外，市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調味。薯片是英語國家零食市場重要一部份。--詳細介紹
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薯片的功效與作用
增進食欲。
薯片的營養(yǎng)價值
馬鈴薯原本是個挺好的食材，但是切成片經(jīng)過煎炸之后就變了樣。高溫煎炸，會致使原本馬鈴薯中的維生素大部分損失；薯片中加入誘人的調味料，帶進了大量的鹽分和過多的增鮮物質。對于健康的成年人來說，并不是非常大的問題，但對于腎功能尚未發(fā)育成熟的幼兒和腎病患者來說，這是個不小的負擔。另外，薯片里面的脂肪不是對人有利的脂肪，薯片含有大量飽和脂肪，過多食用對健康也十分不利。
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