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            速溶酵母

            一種新型的具有快速高效發酵力的細小顆粒狀(直徑小于1mm)產品。水分含量為4~6%。它是在活性干酵母的基礎上,采用遺傳工程技術獲得高度耐干燥的釀酒酵母菌株,經特殊的營養配比和嚴格的增殖培養條件以及采用流化床干燥設備干燥而得。與活性干酵母相同,采用真空或充惰氣體保藏,貨架壽命為1年以上。與活性干酵母相....--詳細介紹

            如何辨別速溶酵母好壞

              酵母菌細胞的形態通常有球形、卵圓形、臘腸形、橢圓形、檸檬形或藕節形等。比細菌的單細胞個體要大得多,一般為1~5微米或5~20微米。酵母菌無鞭毛,不能游動。酵母菌具有典型的真核細胞結構,有細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞質、液泡、線粒體等,有的還具有微體

            如何儲存速溶酵母

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