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為鼠李科植物酸棗的成熟種子。酸棗種子扁圓形或扁橢圓形,長5至9毫米,寬5至7毫米,厚約3毫米。表面紫紅色或紫褐色,平滑有光澤,有的具縱裂紋。一面較平坦,中間有1縱線紋,另一面稍突起,一端凹陷,可見線形汴種臍,另一端有合點。種皮較脆,胚乳白色,子葉2,淺黃色,富油性,氣微,味淡。以粒大、有光澤,外皮紅....--詳細介紹
與酸棗仁的搭配食物:
續斷烏蛇酒
養心三絲湯
養神酒
桂棗燉豬心
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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