如何辨別苔菜好壞

　　苔菜藻體直立，管狀中空或者至少在藻體的柄部和藻體邊緣部分呈中空，管狀部分由單層細(xì)胞組成。藻體單條或者有分枝，圓柱形，有時(shí)部分扁壓。藻體基部細(xì)胞生出假根絲，向下形成固著器。每個(gè)細(xì)胞有1個(gè)細(xì)胞核，1個(gè)片狀葉綠體，常有1個(gè)或者多個(gè)蛋白核。營(yíng)養(yǎng)繁殖時(shí)，藻體斷裂形成新藻體。無(wú)性生殖是形成頂端有4條鞭毛的游動(dòng)孢子。有性生殖為同配或者異配。約有40種，中國(guó)約有11種。　　單細(xì)胞藻類個(gè)頭小，表面積大，所以吸收養(yǎng)分快，又因?yàn)樗鼈兒苋菀姿劳龌虮粍?dòng)物吃掉，所以一旦有合適的條件，它們就會(huì)以驚人的速度不停地繁殖、繁殖、繁殖。大量繁殖的藻華生物不僅會(huì)堵塞魚(yú)類等的呼吸生物，致其死亡，而且會(huì)遮蔽射入水體的陽(yáng)光，使固著在水底的其他藻類因缺少陽(yáng)光而死去;有的藻華生物還會(huì)釋放毒素，并在魚(yú)和貝類中積累，水鳥(niǎo)或人類在攝食這些魚(yú)和貝類之后便會(huì)中毒;藻華生物本身死亡之后還會(huì)腐爛分解，從而大量消耗水中的氧氣，從而徹底讓它爆發(fā)的水域成為“死水一潭”。　　苔菜則不然。正因?yàn)樗嵌嗉?xì)胞生物，它的繁殖速度要比單細(xì)胞的藻華生物慢，因此苔菜爆發(fā)是很少發(fā)生的，往往還沒(méi)輪到它瘋長(zhǎng)，有害藻華就先行發(fā)生了。但是，苔菜有一種本領(lǐng)，可以分泌一些特殊的化學(xué)物質(zhì)，阻止藻華生物的繁殖，所以在碰巧的情況下，苔菜也可以先于藻華生物爆發(fā)——青島海邊，就出現(xiàn)了這種情況。 苔菜雖然無(wú)毒，但是大規(guī)模爆發(fā)也不是什么好事。和赤潮一樣，大量繁殖的苔菜也能遮蔽陽(yáng)光，影響海底藻類的生長(zhǎng);死亡的苔菜也會(huì)消耗海水中的氧氣;還有研究表明，苔菜分泌的化學(xué)物質(zhì)很可能還會(huì)對(duì)其他海洋生物造成不利影響。苔菜爆發(fā)還會(huì)嚴(yán)重影響景觀，干擾旅游觀光和水上運(yùn)動(dòng)的進(jìn)行，這正是這次人們想要竭力消除的最大不利影響。所以，現(xiàn)在國(guó)外已經(jīng)把苔菜一類的大型綠藻爆發(fā)稱為“綠潮”，視作和赤潮一樣的海洋災(zāi)害。有專家出于安撫人心的考慮，說(shuō)這次苔菜爆發(fā)沒(méi)有什么負(fù)面影響，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是不確切的。現(xiàn)在普遍認(rèn)為，由于人類向海洋中排放大量含氮和磷的污染物而造成的海水富營(yíng)養(yǎng)化，不僅是許多赤潮發(fā)生的重要原因，也是許多綠潮爆發(fā)的重要原因。　　好在苔菜爆發(fā)的治理相對(duì)比較容易，只要持續(xù)不斷地打撈，等到水中的營(yíng)養(yǎng)元素消耗得差不多了，綠潮自然會(huì)逐漸消退。相比之下，赤潮的治理就困難多了。正因?yàn)橛羞@個(gè)好處，科學(xué)家們反而希望大型綠藻能夠多多繁衍，抑制赤潮的發(fā)生，只要在綠潮爆發(fā)前能及時(shí)打撈掉一部分就行了。當(dāng)然，最有效的治理辦法是不要讓海水富營(yíng)養(yǎng)化，從根本上斷絕赤潮或綠潮發(fā)生的人為因素——不過(guò)，這可是環(huán)保工作的一大難點(diǎn)。

如何儲(chǔ)存苔菜