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            桃仁 (毛桃仁、扁桃仁、大桃仁、光桃仁、炒桃仁)

            桃仁呈扁長卵形,長1.2~1.8cm,寬0.8~1.2cm,厚0.2~0.4cm,表面黃棕色至紅棕色,密布顆粒狀突起,一端尖,中部膨大,另端鈍圓稍扁斜,邊緣較薄,尖端一側有短線形種臍,圓端有顏色略深不甚明顯的合點,自合點處散出多數縱向維管束,種皮薄,子葉白色,富油性,氣微,味微苦。核桃仁營養豐富,富....--詳細介紹

            如何辨別桃仁好壞

            1. 桃仁以身干、顆粒均勻、飽滿整齊不破碎者為佳; 2. 桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效,但是桃仁含有揮發油和大量的脂肪油,瀉多補少,所以不要多吃,桃仁吃多了,可以導致中毒,早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象,嚴重者可導致心跳停止; 3. 應放置陰涼干燥處,防蟲蛀及泛油變質。

            如何儲存桃仁

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