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青椒是辣椒的一種，但是青椒果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作為調味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。--詳細介紹
與甜椒的搭配食物：
糖醋咕嚕肉
炸雞沙拉
鐵板牛肉
笑口常開
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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