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烏梅核果呈類球形或扁球形，直徑1.5至3厘米，表面烏黑色或棕黑色，皺縮不平，基部有圓形果梗痕。果肉柔軟或略硬。果核堅(jiān)硬，橢圓形，棕黃色，表面有凹點(diǎn)，種子扁卵形，淡卵形，淡黃色，氣微，味極酸而澀。以個(gè)大、肉厚、柔潤(rùn)，味極酸者為佳。--詳細(xì)介紹
與烏梅的搭配食物：
酸梅汁
梅蘇糖
烏梅粥
烏梅糕
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋