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            食材大全

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            小黃瓜 (胡瓜、王瓜、刺瓜)

            小黃瓜屬葫蘆科一年生蔓生植物,英文“mini”即“小”,故人們予荷蘭小黃瓜以一個(gè)動(dòng)聽的名字“迷你黃瓜”。該類型瓜長(zhǎng)度14一18cm,直徑約3cm,重100g左右,表皮柔嫩、光滑、色澤均勻、口感脆嫩、瓜味濃郁,經(jīng)濟(jì)效益頗高。--詳細(xì)介紹

            如何辨別小黃瓜好壞

            頂花帶刺的小黃瓜比較好,除了頂部有花,而且花房最好大一點(diǎn)。帶刺非常重要,但不是越多越好,而是越嫩越好!那些細(xì)細(xì)短短的刺,用食指輕輕一摸,就碎碎斷——這樣的小黃瓜最最好吃。

            如何儲(chǔ)存小黃瓜

            在冰箱內(nèi)約可存放兩周。

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