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豬蹄又叫豬腳、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈彎形。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。--詳細介紹
與豬蹄的搭配食物：魷魚、花生
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豬腳燉花生
西露蹄筋
紅燒豬蹄筋
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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