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冰淇淋,又稱雪糕,奶糕,豆糕和炒冰塊等等,種類繁多,花樣百出,但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味劑、香味劑、穩定劑及食用色素作原料,經冷凍加工而成,是夏令冷飲品的重要組成部分,對人體有一定的保健作用。是夏天清涼去暑的好食品。--詳細介紹
糖尿病患者不可貪嘴;齲具、喉痙攣、冠心病、貧血以及肝炎等病癥的人,應慎食或不食冷飲,更不能一次進食過多或進食過快。
雪糕的主要不適宜人群:
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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