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鱈寶
鱈寶是深海鱈魚制作的一種食物。具有一種很香甜的味道，可以烹調或者涼拌，是21世紀近期流行的一種食品。--詳細介紹
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如何辨別鱈寶好壞
制鱈寶所用鱈魚為體稍側扁，尾部向后逐渭狹小。體長一般為20-30cm，大者可達50-70cm。頭大，吻長，鈍尖。眼中大，上側位?？诖螅拔?，上頜突出，上頜骨后延達瞳孔前緣下方;下頜略短，下頜前端下方有一觸須。兩鬲與犁骨均具牙群，牙圓錐形，外行牙較大。鰓孔寬大，鰓蓋膜與頰部相連。鰓蓋條6，鰓耙3+18。體被小圓鱗，側線前部高位，漸向下彎，成側中位。側線鱗150(21-40)。背鰭3個，鰭條分別為13-15、16-20、15-21，第2背鰭基較其他兩背鰭基為長。臀鰭2個鰭條分別為17-22、16-20。分別與第2、3背鰭相對。胸鰭短。腹鰭喉倍。尾鰭后緣略凹。體背灰褐色，具很多不規則棕色和黃色斑紋。各鰭灰色，腹面灰白色。
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